(ENEM 2019 1a APLICAÇÃO) Em uma aula experimental de calorimetria, uma professora queimou 2,5 g de castanha-de-caju crua para aquecer 350 g de água, em um recipiente apropriado para diminuir as perdas de calor. Com base na leitura da tabela nutricional a seguir e da medida da temperatura da água, após a queima total do combustível, ela concluiu que 50% da energia disponível foi aproveitada. O calor específico da água é 1 cal g-1 oC-1 e sua temperatura inicial era de 20 oC.
Quantidade por porção de 10 g (2 castanhas) | |
Valor energético | 70 kcal |
Carboidratos | 0,8 g |
Proteínas | 3,5 g |
Gorduras totais | 3,5 g |
Qual foi a temperatura da água, em grau Celsius, medida ao final do experimento?
