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Introdução à Química

Na idade média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras...

(ENEM 2017 1ª APLICAÇÃO) Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

  • liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese. 

  • oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.

  • solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho. 

  • polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.

  • volatilização das substâncias de interesse. 

Resolução em video

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