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Reações Orgânicas

O elemento ferro é essencial em nossa alimentação, pois ajuda a prevenir...

(ENEM 2020 DIGITAL) O elemento ferro é essencial em nossa alimentação, pois ajuda a prevenir doenças como a anemia. Normalmente, na alimentação é ingerido na forma de Fe3+, sendo necessário o uso de agentes auxiliares de absorção, como o ácido ascórbico (vitamina C), cuja ação pode ser representada pelo esquema reacional a seguir.

A ação do ácido ascórbico ocorre por meio de uma reação de

  • hidrogenação.

  • neutralização.

  • oxirredução.

  • substituição.

  • eliminação.

Resolução em video

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