(ENEM 2020 2º APLICAÇÃO) Um princípio importante na dissolução de solutos é que semelhante dissolve semelhante. Isso explica, por exemplo, o açúcar se dissolver em grandes quantidades na água, ao passo que o óleo não se dissolve.
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A dissolução na água, do soluto apresentado, ocorre predominantemente por meio da formação de
interações hidrofóbicas
ligações de hidrogênio
interações íon-dipolo
ligações covalentes
ligações iônicas